18 personnes contaminées par la consommation de pain bio

« Dix huit cas d’intoxication alimentaire sont survenus dans la région Provence-Alpes-Côte-d’Azur entre le 21 septembre et le 10 octobre 2012. », a déclaré l’Agence régionale de santé (ARS) PACA le 11 octobre. Une enquête entreprise par l’ARS a conduit à mettre en cause de « la farine de sarrasin bio potentiellement contaminée par du datura ». Le datura est une plante sauvage connue pour sa forte teneur en alcaloïdes toxiques pour l’homme.