Agriculture biologique et environnement, des enjeux convergents

Comment relever les défis environnementaux actuels : restauration de la qualité de l’eau, préservation de la biodi­versité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ? Ces défis peuvent-ils devenir des atouts pour le développement de l’agriculture biologique qui a été définie comme une priorité par le Grenelle de l’environnement et le ministère de l’Agriculture ? Le livre Agriculture biologique et environnement apporte des réponses à ces questions et fait le point sur trois thèmes.