Aide alimentaire : trop de gaspillage dans les dons de la grande distribution

En moyenne, 16 % des denrées données par la grande distribution sont jetées par les associations d’aide alimentaire, selon une récente étude de l’Ademe (agence de la transition écologique), qui a publié un guide de « solutions pour un don de meilleure qualité ». Les deux tiers des pertes sont liés à la qualité du don (fruits et légumes abîmés, produits frais en date du jour) et le tiers restant à l’organisation des associations, confrontées à une « crise du bénévolat ».