Aliments transformés :

Les produits « premiers prix » comportent moins d’information nutritionnelle sur leurs emballages que les produits plus élevés en gamme. C’est ce qu’indique la première étude réalisée par l’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali), qui existe depuis un an. Pour cette étude, réalisée en 2008, et rendue publique le 4 mai, trois grands secteurs ont été étudiés : les céréales pour le petit-déjeuner, les biscuits et gâteaux industriels et les produits laitiers ultra-frais.