Appellations : enregistrement d’une pâtisserie portugaise
La Commission européenne a approuvé la demande d’enregistrement dans la liste des indications géographiques protégées (IGP) de la dénomination portugaise « Pastel de Tentugal ». Il s’agit d’une pâtisserie croustillante à farce crémeuse en forme de tube ou de croissant, préparée à l’origine par les Carmélites de la ville.
Près de 1 200 produits sont déjà protégés en vertu de la législation sur la protection des indications géographiques, des appellations d’origine (AOP) et des spécialités traditionnelles (STG).