Appellations : le fromage « charolais » reconnu comme AOP
La Commission européenne a approuvé la demande d'enregistrement de la dénomination française « charolais » en tant qu'appellation d'origine protégée (AOP). Le « charolais » est un fromage fabriqué à partir de lait de chèvre cru entier selon des techniques traditionnelles et artisanales dans la région de la ville de Charolles, entre les monts d'Auvergne et le massif du Morvan. Cette dénomination rejoindra plus de 1 200 produits déjà protégés.