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«Il faut oser dire le mot chimie ! »
explique Hervé This, responsable de l’Équipe de gastronomie moléculaire à l’Inra. Ce spécialiste de l’exploration moléculaire de la cuisine prévient les agriculteurs : on n’a jamais eu de produits aussi beaux mais les consommateurs ne…
Peste porcine :

L’Ukraine a annoncé, le 18 avril, qu’elle fermait ses frontières aux porcs en provenance de Slovaquie. Et ce, malgré les nouvelles restrictions mises en place par ce pays pour éradiquer la maladie. Deux foyers de peste porcine ont été…

Les syndicats tentent de résister

Réformer l’administration centrale, l’échelon régional et le niveau départemental en même temps, voilà le secret pour compliquer grandement l’action syndicale. Les dossiers à suivre sont multiples, la vision d’ensemble difficile à avoir…

La réforme de l’OCM sera formellement adoptée le 29 avril par les Vingt-sept
Les experts des Vingt-sept à Bruxelles (comité spécial agricole) ayant résolu les derniers problèmes en suspens, les ministres des affaires étrangères de l’UE seront en mesure d’avaliser formellement, sans débat, le 29 avril, l’accord…
La DGFAR et la DGPEI transformées en DGPAAT

Issues de la fusion de la DGFAR et de la DGPEI, la direction générale des politiques agricoles et agroalimentaires et des territoires (DGPAAT) doit s’organiser autour de quatre services : production agricole, forêt, stratégie agro-…

Les « variétés de conservation » mieux protégées
Les experts européens ont adopté, le 17 avril, une directive fixant de nouvelles dispositions pour protéger les variétés patrimoniales et les variétés naturellement adaptées à des conditions locales et régionales menacées d’érosion…
Lancement du projet européen de séquençage de la flore intestinale
Marion Guillou, présidente de l’Inra, a lancé dernièrement le projet européen MetaHIT, de séquençage de la flore intestinale humaine, avec d’importantes perspectives sur les relations nutrition-santé et sur l’agroalimentaire.
Les semenciers veulent voir la légitimité de leur métier reconnue
Malmenés par le Grenelle de l’environnement, les semenciers avaient décidé le 24 avril de faire entendre leur voix en organisant un colloque sur le thème « semences et société ». Les intervenants se sont tous retrouvés autour d’un mot d’…
De la lutte contre le foie gras... au lapin

L214 est une association qui fédère l’action de militants végétariens dont le premier coup d’éclat fut en 2003 le lancement de l’opération « Stop Gavage », une campagne pour l’abolition du foie gras. L214 est la référence d’un article…

Retour des farines de poisson
L’Union européenne revient progressivement sur les mesures instaurées en 2000 et 2001 pour endiguer l’épidémie d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) ou vache folle. Les experts vétérinaires des Vingt-sept ont, en effet, donné leur feu…