Auchan va commercialiser des poissons nourris à la farine d’insectes
Auchan Retail France, société de l’enseigne de distribution Auchan, commercialisera dès le 1er semestre 2018 des poissons d’élevage nourris à la farine d’insectes, a-t-il annoncé le 17 octobre en signant un partenariat avec la jeune entreprise Innovafeed, qui est en train de construire une usine de farine de larves d’insectes dans le Nord. Une nouvelle valorisation en perspective pour les coproduits de sucreries et d’amidonneries et de nouvelles activités pour la pisciculture.
Innovafeed, société de 25 personnes, hébergée au Génopole d’Évry, est en train de mettre au point l’alimentation des insectes à partir de matières premières issues de l’agro-industrie : par exemple, des pulpes de betteraves des sucreries et des solubles de distillerie des amidonneries. Cette nouvelle utilisation ne devrait pas assécher le marché de ces matières premières. « Il y a suffisamment de matières premières pour cela, parce que le débouché de l’élevage est en baisse », a commenté Clément Ray, président d’Innovafeed.
Mots-clés