Bernard Farges : « Le développement des vins sans IG ne se décrète pas »
Interrogé par Agra Presse le 15 mai, le lendemain d'une discussion au conseil spécialisé de FranceAgriMer sur les orientations stratégiques que veut la filière viticole, Bernard Farges, président de la Confédération des appellations viticoles (Cnaoc), a tenu à souligner que le développement des vins sans indications géographiques, bien que réunissant un consensus, « ne se décrète pas ».
AU moment où la filière viticole s'exprime, tant par la voix des coopératives que par celle des négociants, sur l'avenir qu'elle compte se construire, le président de la Cnaoc rappelle, en l'expliquant, que le développement des vins sans indications géographiques (VSIG) « ne se décrète pas à partir d'une instance, nationale ou régionale, mais à partir du marché ». « Ce sont les négociants et les producteurs qui le feront. Les vins sans IG se développeront si les opérateurs y trouvent un intérêt commercial ».