Betteraves à sucre : bons rendements 2010/2011 si le temps n’est pas trop sec

« La production de sucre par hectare de betteraves en France pourrait augmenter de 5 à 6% cette année, par rapport aux 13,1t/ha de 2009/2010l en raison de semis précoces », a indiqué Nicole Bouveris, agronome de l’institut technique de la betterave (ITB) à l’agence Bloomberg le 8 avril. Elle a souligné que « ce potentiel de rendement est basé sur la précocité des semis ». Des sommes de températures supérieures à l’habitude d’ici l’arrachage pourraient améliorer les taux de sucre.