Blé tendre : le climat dicte les cours

Les prix du blé tendre restent fermes d'une semaine sur l'autre, soutenus par les inquiétudes sur le climat au niveau mondial. Ainsi, les températures continuent d'être basses au Canada et aux États-Unis, et risquent de détériorer les cultures de blé de printemps. En Europe, le déficit hydrique perdure. Par ailleurs, la vague de chaleur qui sévit en Inde devrait obliger le pays à importer davantage de blé (un volume entre 1 à 2 Mt). En France, les échanges sont limités dans les secteurs de la meunerie et de la nutrition animale.