Bovins : des abattages en hausses pour janvier 2015, selon Agreste
« En janvier 2015, les abattages totaux de bovins, corrigés des variations journalières, sont supérieurs de plus de 2 % au niveau de janvier 2014 », estime Agreste dans une note de conjoncture de février 2015. « En janvier, avec plus de 161 000 têtes, les abattages de vaches […] sont supérieurs de 5% à ceux de 2014 […]. Le poids moyen des animaux abattus est comparable à celui de janvier 2014.