Bovins viande : erratum sur les conséquences du marché turc

Dans l’article sur la viande bovine du numéro précédent (Page 3 - numéro 3326 Agra Presse Hebdo du 28 novembre 2011) les propos de Philippe Chotteau, responsable du département économie des filières de l’Institut de l’élevage, concernant l’ouverture du marché turc, ont été inexactement rapportés. Voici la bonne version : « Les bienfaits de l’ouverture du marché turc sont visibles sur les prix des jeunes bovins grâce aux exports de viande ». Concernant les abattages et les poids carcasses, les conséquences sont inquiétantes.