Chance ou risque

Alors que les filières laitières de l’Europe n’ont toujours pas pris conscience qu’il leur fallait s’entendre sur une régulation pour assagir les marchés, les filières betteraves-sucre vont-elles montrer plus d’intelligence… économique ? Abordant la fin des quotas, les betteraviers et industriels français du sucre ont apparemment beaucoup d’atouts pour effectuer une sortie sans dégâts.