Chou-fleur et poireau : des prix en hausse à mi-campagne
La demande étant assez dynamique, les cours du chou-fleur et du poireau sont en hausse comparé à l’année dernière et à la moyenne quinquennale, indiquent les notes de conjoncture Agreste du 27 novembre. En chou-fleur, les rendements sont en baisse : même si les surface cultivées restent stables, la production chute de 7% par rapport à la campagne précédente. Les rendements s’annoncent meilleurs en poireau : malgré une baisse de 2% des surfaces cultivées, la production devrait rester stable, estimée à 165 700 tonnes.