CIC : fortes disponibilités en blé tendre et une production record de maïs
La production mondiale 2011/2012 de blé tendre est estimée à 683Mt par le Conseil international des céréales (CIC) dans son rapport paru le 24 novembre. Cette légère baisse (1Mt par rapport au mois d’octobre) est liée à la baisse de la production de blé de printemps aux Etats-Unis. Une augmentation de 2Mt des utilisations du blé en alimentation animale amène les utilisations mondiales 2011/2012 à 679Mt. Ainsi, les stocks mondiaux de fin de campagne sont attendus à leur niveau le plus haut depuis 2001/2002 à 200Mt.