Citadin

Ironie du sort : au moment où on sollicite le consommateur pour reconnaître et acheter davantage des viandes françaises, au moment où s’ouvre le Salon de l’agriculture, une organisation habituée à ce genre de sport révèle au grand public des pratiques effroyables dans un abattoir bien de chez nous. Dans l’esprit du consommateur il y a de quoi ressentir de la confusion. Pourquoi soutenir des produits qui passent par des lieux aux mœurs aussi détestables ? C’est dire la fragilité de l’appel à l’empathie du citadin pour l’agriculteur qui le nourrit.