Contexte haussier
Le sucre progresse sur les places de New York et de Londres, suite au ralentissement de la récolte brésilienne sur la deuxième quinzaine d'avril. Selon l'Unica, les transformateurs de la région Centre-sud n'ont traité que 23,89 Mt, correspondant à une baisse de 25,16% par rapport à l'an dernier à la même époque. L'ISO a annoncé la possible fin de la phase de surplus pour la saison 2015/2016 dans son rapport trimestriel datant du 13 mai, conséquence d'une hausse moyenne de la demande mondiale de 4 Mt, plus forte que la hausse de la production.