Coopératives
La crise de la viande bovine et les blocages des abattoirs ont fait rejaillir le débat sur la responsabilité des coopératives. Sont-elles encore au service des agriculteurs-éleveurs ? Le débat n'est pas d'aujourd'hui. Plus une coopérative grandit, plus elle doit se développer et plus, souvent, sa stratégie d'entreprise peut entrer en conflit avec le service rendu à l'adhérent. Exemple concret : faut-il redistribuer davantage à l'adhérent et lui verser des prix plus élevés ou plutôt améliorer les résultats financiers pour pouvoir investir sur le long terme ?