Cours en dents de scie

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de Londres et de New York ont évolué en dents de scie pour finir en légère hausse. La très bonne production de sucre sur la région Centre-Sud du Brésil durant les deux premières semaines d'octobre à 2,79Mt et l'estimation par l'USDA d'une baisse de 76% des importations chinoises de sucre pour 2012/2013 avaient commencé par plomber les cours. Ils se sont repris car les pluies pourraient revenir perturber la production brésilienne. De plus, la production russe de sucre est réduite à 4,4-4,7Mt en 2012 par Ikar.