Croissance

S’il existe un secteur qui doit jouer un rôle dans la recherche de la croissance, c’est bien l’agriculture et l’agroalimentaire. Il est surprenant que les professionnels et politiques ne le justifient pas plus qu’aujourd’hui ou tout au moins que l’argument ne soit pas plus convaincant. Les Allemands l’ont compris, de plus en plus, et nous, de moins en moins. Certes, la marge de croissance pour un besoin, l’alimentation, aussi indispensable à la population, semble faible.