Equarrissage
Démarrage possible du nouveau SPE en juillet, selon l’Office de l’élevage
Le nouveau Service public de l’équarrissage des animaux morts à la ferme pourrait démarrer début juillet. Tous les marchés publics sont désormais attribués à l’exception du département du Rhône. Mais le dépassement de 18 millions d’euros par rapport au budget prévu pourrait retarder le coup d’envoi. Le Syndicat national de l’industrie des viandes (Sniv) a déjà fait savoir qu’il refuse une nouvelle hausse de « la taxe abattage ».
Le Service public de l’équarrissage (SPE) réformé devrait entrer en service très prochainement… si tout se passe bien. « Nous attendons le feu vert politique pour un lancement du SPE au 1er juillet», a déclaré Yves Berger, le directeur de l’Office de l’élevage le 16 juin. Mais tout n’est pas encore acquis. En effet, depuis l’automne 2005, le SPE est restreint aux animaux morts trouvés à la ferme, les déchets d’abattoirs revenant désormais à la charge directe des entreprises.