Vient de paraître
Déméter 2012 : réguler les marchés face à la doctrine libérale
Le club Déméter, association de dirigeants et de chefs d’entreprises du monde agricole, vient de publier son ouvrage annuel. Le Déméter 2012, livre de 400 pages, traite quatre sujets, dont les deux premiers concernent la régulation des marchés face à la doctrine libérale.
Le premier sujet, « Interprofessions et contractualisation : la régulation des marchés au sein des filières », examine la capacité de l’interprofession à « jouer sa partition », face à la disparition de certaines mesures (secteur du lait) ou à l’absence ancestrale de règles fruits et légumes).
Structurer les filières, mais pas trop concentrer
« L’aventure dépendra avant tout de la structuration et de l’organisation des filières », mais il ne faudrait pas qu’une trop forte conce