Denrées alimentaires : nouvelle liste des additifs autorisés
Une nouvelle liste des additifs alimentaires autorisés au niveau de l’UE est entrée en vigueur le 1er juin, les directives concernant ce secteur étant par ailleurs remplacées par un seul règlement. Cette liste indique quelles sont les substances qui peuvent être utilisées dans les denrées (à des fins telles que la préservation, la coloration ou l’édulcoration), dans quelles proportions et pour quels usages. Elle tient compte d’avis scientifiques rendus pendant cinq ans par l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa).