Des abattages en hausse, toutes productions confondues, en décembre 2010, selon Agreste

Par rapport à décembre 2009, décembre 2010 voit une augmentation de 6,8% des abattages de bovins, de 1,5% des abattages d’ovins, de 4,5% des abattages de porcs et de 7,7% des abattages de volailles, selon Agreste. En bovins, cette hausse serait essentiellement liée aux vaches et aux bœufs (+11% des abattages). En ovins, l’augmentation des abattages d’ovins de réformes (+3,2%) expliquerait en grande partie cette hausse de 1,5%.