Des collecteurs dans l’attente

La tendance baissière de ce début de campagne incite les agriculteurs à la prudence. D’autant plus que la récolte n’est pas encore terminée, les conditions climatiques n’ayant pas permis de moissonner tous les blés du nord-ouest de la France. Plus que l’an dernier, les producteurs ont opté pour le prix moyen, une méthode de commercialisation qui s’est finalement révélée plutôt rentable et sécurisante. Ils ont aussi développé les mises en dépôts, un moyen de garder une marge de manœuvre sur la vente. Bilan : les collecteurs ont pour l’instant assez peu de marchandises à vendre.