Alcool et cancer
Des risques même à faible consommation, selon l’Institut du cancer
L’Institut national du cancer (Inca) a publié le 11 décembre 2007, un rapport intitulé
qui incrimine l’effet cancérigène de l’alcool, quel que soit le type de boisson et même à doses modérées.
Ce rapport, rédigé avec le réseau National alimentation cancer recherche (NACRe), « montre que le risque de cancers augmente avec la dose d’éthanol apportée par les boissons alcoolisées, sans effet de seuil. (…) Même une consommation dite modérée (inférieure à 3 verres/jour chez l’homme et à 2 verres/jour chez la femme) augmente le risque. D’autre part, l’examen des études (…) montre que l’effet des boissons alcoolisées dépend principalement de la quantité d’alcool apportée et non du type de boisson », précise un communiqué de l’Inca.