Scandale du cheval
Des tests ADN inopinés pour empêcher les fraudes dans l’alimentaire
Les résultats des tests ADN menés pour trouver des traces de viande de cheval dans des lots de viande bovine désormais connus, la Commission et les États membres veulent renforcer le dispositif légal pour éviter qu’une telle fraude se reproduise. Ils envisagent notamment de lancer des vagues de tests inopinées. Les détails du dispositif restent à préciser.
Les experts des Etats membres réunis le 19 avril à Bruxelles ont donné leur feu vert à la proposition de la Commission européenne de mener des vagues de tests ADN inopinées afin de détecter les fraudes à l’avenir. Le 15 avril, Bruxelles a publié les résultats des tests ADN pratiqués par les États membres de l’UE pour rechercher la présence de viande de cheval dans des échantillons de viande bovine qui ont révélé 4,66 % de cas positifs (1).