Détente des prix

Les cotations mondiales du sucre sur les marchés à terme de New York et de Londres continuent de se dégrader. Elles ont atteint leurs plus bas niveaux depuis 2010. Ce sont principalement les exportations indiennes qui plombent les cours. En effet, le pays sera exportateur net pour la deuxième année consécutive. Sa production sur 2011/2012 serait de 26Mt contre 24,3Mt l’année d’avant. Du côté du Brésil, les opérateurs attendent une meilleure récolte que prévu dans la région du centre sud du Brésil, ce qui participe à détendre les cours.