Eau : un quart des cultures mondiales subissent déjà un fort stress hydrique

Un quart de la production agricole mondiale est issu de régions subissant un fort stress hydrique, selon une étude publiée le 31 octobre par l’institut américain World Ressource Initiative (WRI). 40% de l’alimentation disponible provient déjà de cultures irriguées et l’agriculture représente 70% de la totalité de l’eau consommée dans le monde. « La demande en eau va croître de 50% d’ici 2030 mais la disponibilité ne peut pas augmenter dans la même proportion », prévient le rapport.