Ecotrophélia (innovation) : la mise en valeur de productions peu connues
L’édition 2016 Ecotrophélia, concours étudiant d’innovation agroalimentaire français, qui s’est déroulée à Avignon le 30 juin, a mis en valeur des plantes peu connues et apporté de nouvelles valorisations à des produits jusque là considérées comme des co-produits.