Elevages
En moyenne mensuelle, les prix du marché du porc breton (MPB) ont baissé de 21,27 %, à 1,199 euro/kg, par rapport au plus haut du 28 août. Le MPB qualifie la chute de « sévère ». « Donner une explication rationnelle est difficile.…
Abatteurs et éleveurs de porcs se sont entendus autour d’une nouvelle grille de paiement, fruit d’un consensus demandé depuis plusieurs mois par les abatteurs qui en souhaitaient « une révision afin de répondre aux évolutions du marché…
La principale contrainte du métier d’éleveur et d’éleveuse de chèvres reste la traite. La conception et l’organisation de la salle de traite sont toujours déterminantes. Cet ouvrage de l’Institut de l’Elevage entièrement consacré à la…
La présidence finlandaise de l’UE poursuit ses travaux dans le but de parvenir, avant la fin de sa présidence, à un accord sur la directive relative au bien-être des poulets de chair. Tout en persistant dans l’idée d’adopter rapidement…
La production européenne de veau de boucherie tombera en 2012 à 5,24 millions de têtes, selon les chiffres présentés par Jean-Claude Guesdon, de l’Institut de l’élevage. Cela représente une baisse de 5 %, par rapport au niveau actuel.…
Une nouvelle souche particulièrement résistante du virus H5N1 de la grippe aviaire a été identifiée, selon une étude américano-hongkongaise publiée dans la revue américaine Actes de l’ Académie nationale des sciences.…