Brésil
Encore quelques lacunes sanitaires dans les abattoirs, selon les contrôleurs européens
Les abattoirs brésiliens sont globalement en conformité avec les exigences de l'UE en matière sanitaire, mais, selon une mission de contrôle de l'UE, quelques faiblesses sont encore à déplorer.
DES experts de l'Office alimentaire et vétérinaire européen (OAV) ont pu constater, lors d'un audit effectué sur place du 15 au 28 octobre 2013, que les abattoirs brésiliens visités étaient « pour l'essentiel en ligne » avec les règles d'hygiène de l'UE. Leur objectif était d'évaluer le fonctionnement des contrôles effectués par les autorités du pays sur la production de viande bovine fraîche destinée à l'exportation sur le marché communautaire, ainsi que des procédures de certification, au vu notamment des recommandations d'une précédente mission menée en 2012.