Entre grèves et ralentissement saisonnier, le marché du porc s’engorge

Après des mois de hausse, le prix du porc français est redescendu sous la barre du 1,50 €/kg, lors de la cotation du 23 janvier au Marché du porc breton (MPB). Le marché de référence a clôturé à 1,455 €/kg, poursuivant une baisse continue depuis le pic du 12 décembre (à 1,702 €/kg). Environ 3 000 porcs n’ont pas trouvé preneur à Plérin, ce qui « démontre le peu d’empressement des abattoirs à s’approvisionner ».