Entremont Alliance

Entremont Alliance a rendu public le mode de calcul du prix du lait qui lui semble correspondre « aux conditions de marché européen et internationaux ». Comme le précédent système interprofessionnel remis en cause au printemps dernier par la direction de la Concurrence, il s’appuie sur trois indices, mais en introduisant plus de réactivité par la réduction de la période observée.