Entremont-Sodiaal : le projet industriel connu avant la fin de l'année

Le projet de reprise du groupe d'emmental Entremont par Sodiaal avance à pas lents. Le 20 juillet, une réunion du Comité central d'entreprise d'Entremont, à Lyon, a donné l'occasion à Claude Sandowski, le DG de Sodiaal, de répondre à certaines des inquiétudes des salariés. Les résultats sont plutôt préoccupants pour la branche emmental. Depuis 2009, sous la concurrence allemande notamment, l'entreprise aurait perdu entre 20 000 et 25 000 tonnes de ventes sur ce marché (Entremont produit 180 000 tonnes de fromages).