Espérance
Ce pourrait ou devrait être le juge de paix de tout débat sur la qualité des produits alimentaires, la santé des Français et la qualité de vie en générale : l’espérance de vie de nos concitoyens continue d’augmenter, à un rythme soutenu. C’est ce qu’indique l’Insee dans une étude curieusement passée inaperçue. Et pourtant, c’est la vie même des gens qui est décrite. A 35 ans, une femme peut encore espérer vivre en moyenne 49 ans et un homme 43 ans. En 25 ans, les hommes de 35 ans ont gagné cinq années d’espérance de vie : une année tous les cinq ans !