Forte augmentation des abattages de poulets de chair en août (+9 % en têtes)

Les abattages de poulets de chair ont fortement augmenté en août, par rapport à la même période en 2014 (+9 % en têtes et +11 % en téc, tonnes équivalent carcasse), annonce le ministère de l’Agriculture dans une note de conjoncture Agreste parue le 5 octobre. Dans l’ensemble, les abattages de volailles progressent de plus de 7 % en têtes et de près de 6 % en téc « sous l’impulsion de l’augmentation des abattages de poulets ». Parallèlement, les abattages de dindes sont stables en têtes, mais diminuent de 3 % en téc.