Colloque
France Export Céréales souligne le besoin d'améliorer la qualité du blé
Face à une concurrence accrue sur le marché international, le blé français doit progresser en qualité, a souligné France Export Céréales le 11 mars à Paris lors d'un colloque consacré au « regard de nos clients ». Au-delà du problème connu de la protéine, d'une difficulté conjoncturelle sur le Hagberg, l'attention porte aussi sur l'humidité.
« La qualité du tas français est systématiquement dans la limite basse des cahiers des charges à l'international, a indiqué Yann Lebeau, du bureau de Casablanca. Il faut l'améliorer : la demande s'oriente de plus en plus vers du blé de qualité. » Son collègue Roland Guiragossian, du bureau du Caire, a, lui, pointé un marché davantage concurrentiel. Les acheteurs ont le choix, face à une multitude d'origines.