Fraude à la viande de cheval : encore quelques cas dans l'UE en 2014

Les tests ADN menés en début d'année dans l'UE sur la présence de viande de cheval dans des aliments censés être à base de viande bovine a révélé 0,61% de cas positifs sur 2 622 analyses soit 16 échantillons. C'est une nette amélioration par rapport à la vague de tests réalisés en 2013 pour lesquels 4,6% des échantillons s'étaient avérés positifs, se félicite la Commission européenne qui a publié ces résultats le 23 juillet. Aucun cas n'a été découvert en France.