Fruit et légumes : léger recul des ventes en volumes sur 2024

Un recul des achats en volume a été observé en 2024 par rapport à 2023 (-2,7 %), souligne le bilan de la consommation d’Interfel présenté le 25 février au Salon de l’agriculture. Le mouvement est net sur le début et la fin des campagnes de produits d’été. Une conjugaison d’effet d’offre et de demande a été à l’œuvre : démarrages retardés pour certains produits (conditions climatiques), fins précoces (pêche nectarine par exemple), impacts sur le niveau d’offre (en cerise notamment).