Fruits transformés : les faibles récoltes en Europe entraînent une forte hausse des prix

La Fédération française des industries d’aliments conservés, déshydratés et surgelés (Fiac) tire la sonnette d’alarme face aux difficultés d’approvisionnement en fruits que le secteur rencontre à l’échelle européenne, dans un communiqué de presse le 23 juillet. « Gelées tardives, grêle, sécheresse ou pluies excessives : les aléas météorologiques liés au dérèglement climatique ont très lourdement impacté cette année les principales régions de production européennes », souligne-t-elle.