Fruits et légumes : l’Inrae lance un observatoire des prix en circuits courts

À l’occasion du Sival le 14 janvier à Angers, l’Inrae a mis en ligne Pricco, un outil de référencement des prix recensés sur cinq plateformes en ligne de vente directe. Ce sont actuellement 20 fruits et légumes dont les prix sont remontés chaque mois depuis les sites de La Ruche qui dit oui, Cagette, Socleo, le drive fermier de Bienvenue à la ferme et CoopCircuits. « C’est extraordinaire que ces acteurs nous aient fait confiance et nous aient donné accès à ces données », se félicite Manon Pradère, ingénieur au sein de l’UMR Innovation de l’Inrae.