Hubert François (Nutrixo) : « On assiste à un véritable ”tsunami“ du blé »
On assiste à un véritable « tsunami du blé », a confié Hubert François, patron de Nutrixo-Grands Moulins de Paris à notre confrère Agra alimentation (n° du 30 novembre), « et son impact va immanquablement se faire sentir par ondes de choc successives sur toute la filière agroalimentaire ». Même si survient un léger repli des cours à la suite de meilleures récoltes l’an prochain, on aura quand même du mal à digérer des variations de 110 à 166 euros la tonne. Et tout laisse à penser que cela se reproduira.