Indication de l’origine du porc : les plats préparés se normalisent

L’indication de l’origine du porc dans les plats préparés a connu une très forte hausse (+52 %) sur l’année 2017, atteignant désormais un niveau comparable aux autres catégories de produits, a indiqué l’interprofession porcine (Inaporc) lors de son assemblée générale début juillet. Cette forte progression est due à l’entrée en vigueur du décret sur l’étiquetage de l’origine de la viande et du lait en tant qu’ingrédient, entrée en application en avril 2017.