Indications géographiques : deux nouvelles dénominations
La Commission européenne vient d’ajouter les noms de deux fromages hollandais, l’Edam Gouda et le Gouda Holland à la liste des indications géographiques protégées (IGP). Isolément, les termes de Gouda et Edam sont toujours considérés comme génériques et peuvent continuer à être utilisés n’importe où.