Industrie de la levure : Marc Casier réélu à la présidence de la Cofalec
Marc Casier (Belgique) a été réélu pour un second mandat à la présidence de la Confédération des fabricants de levure de l'UE (Cofalec), qui vient par ailleurs d'accueillir un 23e membre, la Croatie.
L'abolition du système des quotas de sucre en 2017 est un des grands changements en perspective, a souligné Marc Casier. « La levure est cultivée sur une base de sucre et il est donc essentiel que nous disposions d'un approvisionnement efficace et durable, sûr et économique pour cette matière première essentielle ».