Interbev veut en finir avec l’assimilation abusive entre « eau potable » et « eau de pluie »

Dans un communiqué de presse du 20 mars, lnterbev (interprofession bétail et viandes) répond aux communications récentes concluant à une consommation d’eau disproportionnée pour la production de viande. Elle entend rétablir la réalité des chiffres dans les systèmes d’élevage bovin français et réfute l’assimilation abusive qui est faite entre « eau potable » et « eau de pluie ». En effet, la méthode Waterfootprint détermine une consommation de 1 500 litres d’eau pour produire un steack.