Isabelle Saporta – Le livre noir de l’agriculture : comment on assassine nos paysans, notre santé et l’environnement

L’auteure montre en quoi le système agricole français pose des problèmes en termes écologiques, économiques et de santé publique. Mais s’il y a un accord sur un constat d’échec, aucune politique ne s’attaque aux fondements de l’agriculture intensive.