La 1ère boulangerie « Agri-Ethique » démarre en Vendée
La filière « Agri-Ethique » voit démarrer sa première boulangerie artisanale à La Roche-sur-Yon, d’après un communiqué le 17 octobre. Lancée en juin par la coopérative vendéenne Cavac, l’action s’oppose à la « dérégulation du marché mondial du blé ». Près de 100 boulangeries « dans toute la France » sont prévues d’ici à la fin de l’année, affirme le directeur d’Agri-Ethique France Ludovic Brindejonc, cité dans le communiqué.